Zitronenpfeffer 500g

Zitronenpfeffer ist eine Gewürzmischung mit weißem Pfeffer und Zitronenschale. Weißer Pfeffer ist die Frucht des schwarzen Pfefferbaums, einer immergrünen Rebe, die bis zu vier Meter lang werden kann. Der Sammelteil des Pfefferbaums ist die Frucht, die laut Verarbeitungsmethode als schwarzer, weißer oder grüner Pfeffer bekannt ist. Der Gewürzgehalt dieser Gewürzmischung ist weißer Pfeffer, der aus reifen Beeren durch Einweichen in Wasser und Entfernen der Schale gewonnen wird. Weißer Pfeffer ist schärfer als herkömmlicher Pfeffer und im Geschmack und Aroma ausgeprägter. Zitronenschale feinjustiert die Schärfe und das Aroma des dominanten weißen Pfeffers.

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