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Zutaten: Pippali - Piper longum - 50g ganze
Klassifizierung: Gewürz

Langer Pfeffer – schwarzbraune Samen mit einer länglichen, stachelförmigen Form, die aus der Pflanze Piper longum gewonnen werden, die in den südöstlichen Regionen Asiens beheimatet ist. Er ist ein enger Verwandter des schwarzen Pfeffers, aber er ist etwas schärfer und hat ein würziges Aroma und eine leicht süßliche Note. Langer Pfeffer ist in Europa wenig bekannt, aber in Fernost sehr beliebt. Dort reicht die Geschichte seiner Verwendung Tausende von Jahren zurück. Es ist vor allem in Indien, Indonesien und Sri Lanka beliebt und wird nicht nur in der Küche, sondern auch in der Medizin eingesetzt. Die in dem langen Gewürz enthaltenen Wirkstoffe wie Piperin, ätherische Öle, Piperlongumin und Alkaloide wirken sich positiv auf den Stressabbau, die Funktion des Nervensystems und die richtige entzündungshemmende Reaktion des Körpers aus. Interessanterweise nimmt die Schärfe von langem Pfeffer mit der Garzeit zu. Es ist eine ideale Ergänzung zu Fleisch- und Gemüsegerichten, besonders für diejenigen, die würzige Aromen mögen. Es kann auch eine interessante Ergänzung zu Desserts, Pralinen und Obstgerichten sein. Es eignet sich für Eintöpfe, Saucen und Marinaden.

Langer Pfeffer:
Er hat einen würzigen Geschmack mit einer würzig-süßen Note. Er passt gut zu Fleisch- und Gemüsegerichten, Eintöpfen und süß-sauren Gerichten. Sein scharfer Geschmack nimmt mit der Garzeit zu. Es wirkt sich positiv auf die Funktion des Nervensystems aus und unterstützt die richtige entzündungshemmende Reaktion des Körpers.

Zutaten:
Piper longum 100%.
Das Produkt von höchster Qualität!

Empfohlene Verwendung:
Als Gewürz, in Mengen nach Belieben.

Aufbewahrungsmethode:
Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren!
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Informationen zu Kräutern

Für weitere Informationen zur Verwendung in der traditionellen Naturheilkunde müssen wir Sie auf das Herbarium oder auf externe Quellen im Internet oder in der Literatur verweisen. Konsultieren Sie vor der Anwendung einen Kräuterkundler. Gemäß der aktuell gültigen Verordnung der Europäischen Kommission Nr. 1924/2006 ist es nicht möglich, unzulässige gesundheits- oder nährwertbezogene Angaben zu Produkten zu machen, die nicht von der Europäischen Kommission oder der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit zugelassen sind. Unter einer gesundheitsbezogenen Angabe versteht man eine Aussage, die etwas impliziert oder den Eindruck erwecken, es handele sich um therapeutische Wirkungen auf den menschlichen Organismus. Dieses Produkt wird in der Slowakei als Pflanzenextrakt und Rohstoff vermarktet zur Weiterverarbeitung. Es hat keine zugelassenen diagnostischen oder medizinischen Wirkungen und ist kein Arzneimittel. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren. Die Mindesthaltbarkeit ist auf der Verpackung angegeben.