Grünminzblatt – Mentha spicata – 50g gehackt

Zutaten: Sparminzblatt – Mentha spicata – 50g gehackt
Klassifikation: Kräutertee

Grüne Minze (Mentha spicata) ist in den Ländern Ägypten, dem Balkan und dem Mittelmeer heimisch. Es enthält weniger Menthol als Pfefferminze, was den Geschmack weicher und süßer macht und ein pflanzlicher Aroma hat. Minze ist seit Tausenden von Jahren bekannt und wird häufig im Kochen und in der Medizin verwendet. Sogar die alten Ägypter, Griechen und Römer verwendeten Minze gegen Bauchschmerzen und Verdauungsstörungen. Der Name Münzstätte stammt aus der griechischen Mythologie und heißt die Nymphe Minthe, die von Hades geliebt wurde. Hades verwandelte sie in ein Kraut, um sie vor dem Zorn seiner Frau Persephone zu schützen. Pfefferminze ist eine beliebte Zutat in Pfefferminzkaugummi, Zahnpasten und Mundspülungen und wird außerdem in Kosmetika und Parfüms verwendet. Grüne Minzprodukte haben einen milderen Geschmack und ein milderes Aroma.

gesundheitsfördernde Eigenschaften:
Die wichtigsten Inhaltsstoffe von bioaktiver grüner Minze sind Limonen, Dihydrocarvon und Cineol. Dies sind Substanzen mit antioxidativen und antimykotischen Wirkungen. Jede Art von Minze wirkt sich positiv auf den Verdauungstrakt aus. Die in den Blättern enthaltenen Wirkstoffe unterstützen die Leber und regen die Gallesekretion an, die die Verdauung von Fetten erleichtert. Die Zutaten von Minze fördern außerdem die Entspannung der glatten Muskeln des Verdauungskanals. Es lohnt sich, Minze zu greifen, wenn Bauchschmerzen, Sodbrennen, Blähungen oder Essschwierigkeiten auftreten. Ein Abkok aus grüner Minze kann in stressigen Situationen sowie bei Kopfschmerzen, Nacken- und Muskelschmerzen eine beruhigende Wirkung haben.

ZUTATEN:
Getrocknetes grünes Kraut 100%. Rohmaterial von höchster Qualität.

WIE VERWENDET:
Um einen Minz-Skok zuzubereiten, gießen Sie 1–2 Teelöffel Minze mit kochendem Wasser und lassen Sie sie 10 Minuten stehen. Sie können nach Geschmack Zitrone, Ingwer oder Lakritz zum Abzug hinzufügen.
Grüne Minze ist eine ausgezeichnete Ergänzung zu Kräutertees. Es lohnt sich besonders, sie zu Yerba Mate und grünem Tee hinzuzufügen.
Grüne Minze wird häufig in der italienischen und französischen Küche verwendet. Es wird für saisonale junge Kartoffeln, Tomaten, Karotten und grüne Erbsen sowie in Desserts und Getränken verwendet. Es verleiht Salaten und Joghurtsaucen einen erfrischenden Geschmack. Geeignet für verschiedene Gemüse-, Käse-, Hüttenkäse- und Suppengerichte.

LAGERUNG:
Minze muss in einem fest verschlossenen Behälter vor Licht und Feuchtigkeit aufbewahrt werden.

PFLANZENMERKMALE
Kommt in Europa, Asien und Afrika vor. Es handelt sich um eine mehrjährige Pflanze, die eine Höhe von 10 cm bis 1 m erreicht. Sie blüht von Juni bis Juli. Die Blüten sind klein, weiß, tonig oder rosa und werden in Blütenständen an den Spitzen der Pflanzen gesammelt. Minzblätter wachsen aus einem tragenden Stängel und haben eine elliptische Form. Die ganze Pflanze riecht intensiv.